SALMÃO TIKKA MASALA
Ingredientes:
Salmão – 200 gramas
Iogurte – 50ml
Cúrcuma – 1 pitada
Curry em pó – 1 pitada
Fish masala – 1 pitada
Coentro em pó – 1 pitada
Sal – 1 col. de café
Molho de Tomate – 100 gramas
Pasta de castanha de caju – 2 col. de sopa
Manteiga – ½ col de sopa
MODO DE PREPARO
Em um recipiente juntar o iogurte com os temperos (cúrcuma, curry em pó, fish masala, coentro em pó e sal). Marinar o salmão na mistura por duas horas.
Depois de marinar, asse o salmão e reserve.
Em uma panela, doure a manteiga e refogue o molho de tomate, adicionando a pasta de castanha de caju e o salmão já assado. Cozinhar por cinco minutos tudo junto e servir com arroz.
