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SUCESSO CARIOCA DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL CHEGA A CURITIBA

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O cardápio traz opções para todas as horas do dia
O cardápio traz opções para todas as horas do dia
Curitiba acaba de ganhar um restaurante da rede Balada Mix, na Avenida Batel, 1693. Especializada em alimentação saudável, a franquia tem sede no Rio de Janeiro, onde possui 21 pontos de venda, além de unidades em Brasília e Florianópolis. O cardápio traz opções para todas as horas do dia, desde o final da manhã até o jantar. Tem como destaque receitas criativas de saladas, sanduíches, grelhados e sucos naturais. Pães sem glúten, pizzas com massa integral ou de tapioca, saladas com lichia, quinoa e cramberry também fazem parte dos seus clássicos. Como ninguém é de ferro, opções como uma costela assada também tiveram seu lugar em seu amplo cardápio, além de um chopinho. Ou seja, alimentação saudável é o foco, mas sem radicalismos.

O Balada Mix começou sua história em 2002, na Cidade Maravilhosa, como uma casa de sucos. Seu conceito revolucionou o mercado carioca, oferecendo um menu saudável e diversificado. A rede cresceu e incorporou receitas para todos os gostos. Agora chega a Curitiba em grande estilo, num restaurante com capacidade para 200 lugares, dividido em salão, mezanino e deck externo. A casa vai funcionar todos os dias, das 11h30 até meia-noite. Em Curitiba, a franquia tem como sócios os empresários Carlos Civitate, Fábio Arasanz, Felipe Fernandez, Guillermo Fernandez, Julio Pignatari e Luis Eduardo Motta.

Mesmo antes da degustação, o cardápio já impressiona pela abrangência. Os sucos, que deram origem à tudo, vêm na linha de frente, misturando sabores. Há opções como frutar vermelhas, fruta-do-conde, suco verde Detox, tangerina, tutti frutti com cranberry, com a possibilidade de misturar mel, gengibre, pó de guaraná ou água de côco. Preços a partir de R$ 6,90 para 380 ml e 9,90 para 600 ml. A linha de açaís também é um cartão postal natural, com taças que vão da baby até a tigeja grande, misturada com frutas – de R$ 8,50 a R$ 18,90. Chopp da Brahma, caipirinhas e milk shakes também fazem parte do rol de bebidas, afinal ninguém é de ferro.

Preços a partir de R$ 6,90 para 380 ml e 9,90 para 600 ml
Preços a partir de R$ 6,90 para 380 ml e 9,90 para 600 ml
As Saladas Fit são outro clássico da casa. Um exemplo é a Jardineira de legumes com goji bery (soja em grãos, abobrinha, cenoura, brócolis, couve flor e espinafre temperado com sal de ervas – a R$ 29,90). Há ainda a Salada de trigo sarraceno com quinoa (alho poró, cenoura, tomate cerveja, mix de folhas e carmberry com molho de limão siciliano e sal de ervas – R$ 32,90). Entre as saladas especiais, têm destaque a Ceasar Salad com salmão defumada (Alface americana, croutons e parmesão ao molho ceasar tradicional – R$ 34,90).

Na linha de grelhados, é possível combinar filé mignon, picanha, filé de frango, filé de salmão, peixe branco e rosbife de migno com 12 acompanhamentos e sete molhos. Há arroz integral, creme de espinafre, legumes ao vapor, farofa de ovo e farofa de soja com linhaça, além de batata frita. Molhos: mostarda, maracujá, shitake, gorgonzola, teriyaki, ervas e madeira com champignon. Os grelhados custam de R$ 34,90 a R$ 44,90, sempre incluindo um acompanhamento e molho.

Entre os sanduíches, há hambúrgueres vegetarianos, como o de Shitake, e os sanduíches de filé, com frango ou mignon, a partir de R$ 16,90 e R$ 21,90, respectivamente. Este último está entre os mais cultuados. Pode vir com ou sem queijo, com ou sem fritas. Muitos opcionais podem aumentar o sabor, como ovo, bacon e abacaxi grelhado. No segmento de sanduíches especiais, chamam a atenção o Filé Prainha (filé de frango, queijo minas na chapa, tomate e orégano – a R$ 34,90), o Joá (salmão defumado, cream cheese, rúcula e alface – R$ 32,90), o Filé Grumari (Mignon, queijo cheddar, cebola grelhada no shoyu, alface e tomate – R$ 39,90). Há ainda o Burger Gourmet (a R$ 34,90, com 250 gramas de hambúrguer de fraldinha, duo de queijo meia cura com grana padano, tomate, cebola refogada e alface roxa com molho americano).

Mas como mesmo quem faz dieta rigorosa tem seu dia de folga, a casa também possui opções mais, digamos assim, despreocupadas com o nível calórico. Uma das tentações mais famosaos da casa é a Costela assada guarnecida por batata assada com queijo cremoso – a R$ 34,90 para uma pessoa e R$ 44,90 para duas. Outras pedidas são as pizzas com farinha de trigo e diversas opções de hambúrgueres bovinos que também figuram no cardápio.

BALADA MIX CURITIBA

Endereço: Avenida do Batel, 1693, Batel, Curitiba, PR.
Horário: Aberto todos os dias, das 11h30 à meia-noite.
Informações: (41) 3030-4430 | www.baladamixrestaurante.com.br

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