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King Temaki celebra harmonização de sushis com vinho

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king temaki com vinho
Para valorizar a harmonização entre vinhos brancos e rosés com pratos da gastronomia japonesa, os restaurantes King Temaki lançam uma nova promoção a partir desta segunda-feira (24/11). Na compra do combinado Fusion mais um dos dois vinhos selecionados, o cliente ganha outra garrafa sem custo para levar para casa. A ação é válida diariamente, para compras nas duas unidades, no almoço e jantar, ou pelo Delivery.
O Fusion é um dos combinados mais pedidos do King Temaki, com uma seleção de sushis tradicionais e especiais, além de sashimis e outras delícias da culinária japonesa. Ao todo, 45 itens compõem o prato – entre eles estão o Crunchy, com salmão crocante, e o rock’n roll, que leva camarão empanado. Com preço de R$ 114, traz ainda sashimis, uramakis e nigiris.
VINHO ROSÉ E BRANCO SÃO OPÇÃO
Harmonizar toda esta diversidade com vinhos é um desafio que o King Temaki propõe em sua nova promoção. “Sushis harmonizam e se complementam com vinhos brancos e rosés, tornando a experiência gastronômica mais intensa”, conta Alex Dall’Agnol, um dos sócios do restaurante, ao lado do irmão, Luciano. “Preparamos uma seleção que mostra isso, numa combinação perfeita”. Um dos destaques é o Terroir de Rosé da Vinhética, uma nova vinícola instalada na região da Campanha Gaúcha pelo produtor e enólogo francês Gaspar Desurmont. Seus vinhos vêm conquistando admiradores pelo país graças à elegância, frescor e jovialidade, típica dos rosés da Provence, qualidade na elaboração e ainda ao fato de ser um vinho sustentável.
Produzido com duas cepas, Terroldego e Merlot, o Terroir de Rosé custa R$ 68. Enquanto a primeira uva dá estrutura ao vinho, a segunda traz equilíbrio. Sua coloração é rosa-framboesa e ao olfato revela notas de lichia, amora, violetas e limão siciliano. Na última semana, Gaspar esteve em visita ao King Temaki para apresentar seu vinho e confirmou a vocação para acompanhar os sushis e sashimis. “Sem dúvida será uma harmonização que trará ganhos tanto para comida como para a bebida”, revela. “Ao contrário do que muitos pensam, o sakê não é faz uma harmonização ideal com os sushis, uma vez que também é derivado do arroz e por isso acaba gerando uma redundância ao paladar”.
Os fãs dos vinhos brancos contam com outra opção dentro da promoção do combinado Fusion. É o vinho português Pato Frio DOC Alentejo Seleção (R$ 58). Representante da tradicional região viticultora daquele país, tem como grande diferencial um frescor marcante. É um blend das uvas Antão Vaz, Arinto e Síria, com cor citrina e aromas de frutas tropicais. Garante outro ótimo “casamento” com o combinado Fusion.
KING TEMAKI – Restaurante japonês
Batel – Rua Gutemberg, 17 – Esquina com Coronel Dulcídio
Juvevê – Rua Rocha Pombo, 272
Delivery pelo fone e pela internet: (41) 3123-5503 ou www.kingtemaki.com.br

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