RECEITAS

Halloween União – Receitas de Olhos de Suspiros

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Uma das festas mais doces do ano está chegando, e que tal preparar uma  deliciosa e diferente receita para surpreender os convidados?

 

 INGREDIENTES

  • 1 e ½ xícara (chá) de açúcar de confeiteiro GLAÇÚCAR (173 g)
  • 2 claras (80 g)
  • 1 pitada de sal

 

Montagem

  • Corante em gel vermelho
  • Chocolate meio amargo derretido
  • Confeitos de chocolate coloridos

 

Para forrar:

Papel manteiga

MODO DE PREPARO:

 

CAPACIDADE DA XÍCARA: 200 ml
TEMPERATURA: baixa (100 ºC)
TEMPO DE FORNO: 50 minutos
TEMPO DE PREPARO: 40 minutos
TEMPO TOTAL:  1 hora e 30 minutos
RENDIMENTO:  30 unidades

 

Suspiro

  1. Preaqueça o forno a 100°C e forre o fundo de uma assadeira retangular grande com papel manteiga e reserve.
  2. Em uma batedeira, em velocidade média, bata o açúcar de confeiteiro GLAÇÚCAR, com as claras e o sal por 20 ou 25 minutos ou até formar um merengue com picos firmes.
  3. Coloque em um saco de confeitar com o bico perlê (2 cm de diâmetro) e faça bolinhas na assadeira de 3 cm de diâmetro, deixando um espaço de 1 cm entre elas.
  4. Faça uma cavidade no centro de cada bolinha pressionando levemente com a ponta do dedo umedecida com água.
  5. Asse em forno preaquecido por 50 minutos ou até secar. Reserve.

 

Montagem

 Coloque um pingo de chocolate derretido na cavidade de cada bolinha de suspiro e cole um confeito colorido.

  1.  Faça um pingo de chocolate derretido no centro do confeito para formar o olho.
  2. Com a ponta de um palito ou pincel fino, faça pequenas “veias” em volta do confeito com o corante vermelho.
  3. Espere secar e sirva em seguida.

 

Sobre a Camil Alimentos:

Uma das maiores empresas de alimentos da América Latina, a Camil iniciou sua trajetória no mercado nacional em 1963. Atualmente, conta com portfólio de marcas top of mind em seus segmentos no Brasil e em outros quatro países da América do Sul. São elas: Camil, Coqueiro, União (Brasil), Saman (Uruguai), Tucapel (Chile), Costeño (Peru) e La Loma (Argentina). Com uma equipe de aproximadamente 6.500 colaboradores nos países em que atua, o grupo conta com 34 unidades e exporta para mais de 50 países.

 

 

 

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