O chef Fernando Lima criou um cardápio especialmente para o brunch do dia 8 de agosto do restaurante Aquarela, que funciona no Hotel InterContinental Rio. Entre as novidades, estão a estação de ostras, brochete de salmão marinado com pistache, shot de salada de cevadinha frita e creme de dedo de moça, mini agrião com caviar de azeite, mini carpaccio de atum com creme de iogurte,mousse de areque defumado com pasta de gergelim, e saladas.

Há cerca de 13 pratos quentes, entre os quais ossobuco de vitelo com purê de batata doce, strudel de baby filet com mousse de banana da terra com leite de coco, filet mignon suíno recheado com goiaba e queijo minas com molho de vinho tinto; e deliciosas sobremesas entre as quais ravioline de marron glacê com molho de chocolate branco, mil folhas de chocolate com limão galego e beijinho de caipirinha.

Restaurante Aquarela

Hotel InterContinental Rio

Av. Aquarela do Brasil, 75, São Conrado.

Telefone: 21.3323-2200 / E-mail: aeb@inter-rio.com.br

Valor do brunch: R$75 por pessoa + 10%. Bebidas cobradas à parte. É oferecida como cortesia uma taça de espumante por pessoa. Crianças até 5 anos não pagam e de 6 a 12 anos pagam 50% do valor

A capacidade máxima da casa é de 190 pessoas